DOSIERUNG UND MIKRONISIERUNG VON GAS IN FLÜSSIGKEITSTRANSPORTLEITUNGEN
Dieses Gasdosiergerät ist in horizontaler Ausführung erhältlich. Die poröse Sinterstahlkerze gewährleistet die „Mikronisierung“ der Gasblasen, wodurch der Kontakt zwischen Gas- und Flüssigphase effizienter wird.
Auf diese Weise werden die Auflösungsprozesse erheblich gefördert. Es ist mit einer Sichtkontrolle ausgestattet, die die Überprüfung des Mikroblaseneffekts ermöglicht. Der Gasmischer wird aus lebensmittelechten Materialien hergestellt.
Für die Inline-Gasversorgung ist diese Lösung stets empfehlenswert, da die Dosierung deutlich homogener und kontrollierbarer ist.
Dies spiegelt sich auch bei der Anwendung von CO₂- und Sauerstoffsättigungsprozessen wider.
Mit dem GAS-MIXER ist es auch möglich, eine Gaswäsche mit Inertgasen durchzuführen, um gelöste gasförmige Komponenten (Sauerstoff, Kohlendioxid…) quantitativ zu entfernen. Bei der Befüllung oder beim Umpumpen am Tankeingang angewendet, ermöglicht er die Inline-Gasdosierung während des Sprudelns.
Die Homogenisierung ist eine Standardpraxis, die in der Lebensmittelindustrie erfolgreich eingesetzt wird. Im önologischen Bereich ist sie jedoch noch sehr wenig entwickelt.
DYNA WINE behebt diesen Mangel mit einer einfachen und effektiven Lösung.
Das unverzichtbare Schweizer Taschenmesser für jeden Önologen
Die patentierte DYNA WINE Technologie ist ein echter Fortschritt bei der Steuerung gelöster Gase und der Homogenisierung önologischer Zusätze, indem sie deren Effizienz durch eine bessere Aktivierung verbessert. Ihre einfache Handhabung, geringe Größe und robuste Mechanik machen sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Phase der Weinbereitung.
• einfache Handhabung und Reinigung
• Vielseitigkeit
• Integration in bestehende Anlagen (Verrohrung, Pumpe)
• Robustheit und Zuverlässigkeit (keine Elektronik)
• Reduzierung der Arbeitszeit
• Reduzierung der Betriebskosten
• keine Verbrauchsmaterialien, kein Abfall
• bessere Aktivierung önologischer Zusätze
• keine Chemikalien
Ein scheinbar einfaches Werkzeug, das jedoch eine echte technologische Innovation verbirgt.
Die Mischung erfolgt durch ein magnetodynamisches Vortex-System ohne unkontrollierte Sauerstoffzufuhr in den Wein.
DYNA WINE ist nur ein Werkzeug, der Önologe bleibt jederzeit Herr seiner Weinbereitung.
