{"id":12330,"date":"2022-09-27T13:19:37","date_gmt":"2022-09-27T11:19:37","guid":{"rendered":"https:\/\/qualitywine.ch\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/"},"modified":"2026-11-05T13:22:25","modified_gmt":"2026-11-05T12:22:25","slug":"tauchkappe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/","title":{"rendered":"Tauchkappe"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\" id=\"wpb-content-root\"><p>[vc_row][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"100\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"100\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"50\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"50\" style=\"height: 100px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row force_equal_height_columns=&#8220;main_row&#8220; mobile_destroy_equal_heights=&#8220;yes&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243; css=&#8220;.vc_custom_1673948606233{padding-right: 75px !important;padding-left: 75px !important;}&#8220; col_shadow=&#8220;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8220; col_shadow_hover=&#8220;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8220;][vc_single_image image=&#8220;767&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; onclick=&#8220;link_image&#8220;]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"20\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"20\" style=\"height: px;\"><\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;]<div class=\"dfd-heading-shortcode\"><div class=\"dfd-heading-module-wrap  text-left style_01 dfd-heading-6aedfad22871a dfd-disable-resposive-headings\" id=\"dfd-heading-6aedfad22871a\" ><div class=\"inline-block\"><div class=\"dfd-heading-module\"><h5 class=\"widget-title dfd-title \" style=\"\">VINIFIKATION MIT TAUCHKAPPE<\/h5><\/div><\/div><\/div><script type=\"text\/javascript\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t(function($) {\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t$(\"head\").append(\"<style>.dfd-heading-6aedfad22871a.dfd-heading-module-wrap .dfd-heading-module .dfd-heading-delimiter {margin-top:10px;margin-bottom:10px;}<\/style>\");\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t})(jQuery);\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/script><\/div>[vc_column_text]Im Piemont (Italien) gab man die abgebeerten Nebbiolo-Trauben in den Tank, und die G\u00e4rung begann regul\u00e4r. Zu einem bestimmten Zeitpunkt, wenn der Tresterhut nach 5\u20136 Tagen sehr fest war, fixierte man ihn mit Pappelholz. Dies war aufgrund der Gase eine schwierige und gef\u00e4hrliche Arbeit. Man legte horizontale Bretter im Abstand von einigen Zentimetern auf den Trester, dar\u00fcber wurden weitere Bretter quer platziert. Anschlie\u00dfend fixierte man die gesamte Struktur mit quadratischen Pf\u00e4hlen am Dach des Tanks. Auf diese Weise verhinderte man das Aufsteigen des Tresterhutes. In diesem Moment f\u00fcllte man den Tank mit demselben Wein wieder auf. Man lie\u00df den Most einige Monate lang g\u00e4ren. Gegen Dezember wurde die Struktur abgebaut und der Wein abgezogen. Der Wein war klar und besa\u00df dank der Extraktion aus den festen Bestandteilen der Traube eine gute Struktur. Die Farbe war stabil, auch wenn sie zu Beginn aufgrund der Absorption von Anthocyanen durch die Hefew\u00e4nde etwas hell war. Dieses System wurde nun mit dem Supertank modernisiert und beschleunigt.[\/vc_column_text]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"30\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"30\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"20\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"20\" style=\"height: 30px;\"><\/div><div class=\"animation-container \" ><div id=\"video-player-6aedfad2288d4-9879\" class=\"dfd-videoplayer style-1  text-center \"><div class=\"dfd-video-content video-content\" id=\"module_video_6aedfad2288e4\"><div class=\"dfd-video-box no-thumb\"  ><div class=\"wpb_video_wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Serbatoio per Fermentazione (Supertank) \u2219 Albrigi\" width=\"995\" height=\"746\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cVZaoPyUDtY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><script type=\"text\/javascript\">\n\t\t\t\t\t\t\t(function($) {\n\t\t\t\t\t\t\t\t$(\"head\").append(\"<style><\/style>\");\n\t\t\t\t\t\t\t\t$(document).ready(function(){\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDFD_VideoModule.init(\"module_video_6aedfad2288e4\",\"video-player-6aedfad2288d4-9879\");\n\t\t\t\t\t\t\t\t});\n\t\t\t\t\t\t\t})(jQuery);\n\t\t\t\t\t\t<\/script><div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"30\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"30\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"20\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"20\" style=\"height: 30px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"20\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"20\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"20\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"20\" style=\"height: 20px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row force_equal_height_columns=&#8220;main_row&#8220; mobile_destroy_equal_heights=&#8220;yes&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8220;768&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; onclick=&#8220;link_image&#8220;]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"20\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"20\" style=\"height: px;\"><\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]Der Supertank ist ein G\u00e4rtank, der den Tresterhut f\u00fcr die gew\u00fcnschte Dauer untergetaucht h\u00e4lt und das nat\u00fcrliche CO2 nutzt, welches das ideale Medium ist, um den Most nach oben zu bef\u00f6rdern, ohne die nat\u00fcrliche Hefe aufzuwirbeln. Er ist ideal f\u00fcr spezielle G\u00e4rungen, kombiniert mit Kalt-D\u00e9lestage und Tresterhut-Zertr\u00fcmmerern, wodurch ein G\u00e4rprozess entsteht, der den Most auf nat\u00fcrliche Weise und ohne Hilfe von Pumpen von unten nach oben zirkulieren l\u00e4sst. Es gen\u00fcgt, die Temperatur um einige Grad zu erh\u00f6hen oder zu senken, um den Most auf nat\u00fcrliche und konstante Weise von unten nach oben zirkulieren zu lassen. Durch Abk\u00fchlen sinkt der Tresterhut im Most nach unten, bis die vier Zertr\u00fcmmerungspf\u00e4hle ihn zerkleinern. In diesem patentierten G\u00e4rtank f\u00fcr Kenner spielen die Temperatur und die Rotation der im Most gel\u00f6sten Hefen eine herausragende Rolle. Durch die Integration des automatischen Oxygenierungssystems wird der gesamte Prozess ohne herk\u00f6mmliche Umpump-Pumpen abgeschlossen; stattdessen vertraut man auf die Natur f\u00fcr das Auslaugen des Mostes \u00fcber den Tresterhut, der nicht verdichtet werden kann.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: black;\">A) NAT\u00dcRLICHER ZYKLUS<\/span><\/strong><br \/>\nDies ist der nat\u00fcrliche G\u00e4rzyklus. Der Most steigt durch das zentrale Drainagerohr nat\u00fcrlich in den oberen Teil des Tanks auf. Dort k\u00fchlt er ab und sinkt durch die Lochblechplatten in den schwebenden Tresterhut der Traubenbeeren ab. Er filtert durch diesen hindurch, um wieder in die Ausgangsposition zu gelangen.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: black;\">B) ERZWUNGENER ZYKLUS<\/span><\/strong><br \/>\nMan kann mit Pump-Umpumpvorg\u00e4ngen eingreifen, indem man die Fl\u00fcssigkeit vom Boden des Tanks in den Schacht zur\u00fcckf\u00fchrt. Eine rotierende Berieselung erm\u00f6glicht eine perfekte Verteilung des Mostes auf dem abnehmbaren Gitter, durch welches er in den Tresterhut gelangt und erneut in den zentralen Zylinder gefiltert wird.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"100\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"100\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"50\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"50\" style=\"height: 100px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row force_equal_height_columns=&#8220;main_row&#8220; mobile_destroy_equal_heights=&#8220;yes&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243; css=&#8220;.vc_custom_1673948606233{padding-right: 75px !important;padding-left: 75px !important;}&#8220; col_shadow=&#8220;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8220; col_shadow_hover=&#8220;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8220;][vc_single_image image=&#8220;767&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; onclick=&#8220;link_image&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]Im Piemont (Italien) gab man die abgebeerten Nebbiolo-Trauben in den Tank, und die G\u00e4rung begann regul\u00e4r.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":9580,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-custom-with-header.php","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-12330","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tauchkappe - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tauchkappe - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row force_equal_height_columns=&#8220;main_row&#8220; mobile_destroy_equal_heights=&#8220;yes&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243; css=&#8220;.vc_custom_1673948606233{padding-right: 75px !important;padding-left: 75px !important;}&#8220; col_shadow=&#8220;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8220; col_shadow_hover=&#8220;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8220;][vc_single_image image=&#8220;767&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; onclick=&#8220;link_image&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]Im Piemont (Italien) gab man die abgebeerten Nebbiolo-Trauben in den Tank, und die G\u00e4rung begann regul\u00e4r.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/qualitywinetechnology\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-05T12:22:25+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\\\/die-vinifikation\\\/tauchkappe\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\\\/die-vinifikation\\\/tauchkappe\\\/\",\"name\":\"Tauchkappe - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-09-27T11:19:37+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-05T12:22:25+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\\\/die-vinifikation\\\/tauchkappe\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\\\/die-vinifikation\\\/tauchkappe\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\\\/die-vinifikation\\\/tauchkappe\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Edelstahltanks und Spezialtanks f\u00fcr Vinifikation und Weinlagerung\",\"item\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Die Vinifikation\",\"item\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\\\/die-vinifikation\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Tauchkappe\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/\",\"name\":\"Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Quality Wine S\u00e0rl\",\"alternateName\":\"Quality Wine\",\"url\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/quality-wine-logo-696x696-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/quality-wine-logo-696x696-1.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Quality Wine S\u00e0rl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/qualitywinetechnology\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/quality.wine\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tauchkappe - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Tauchkappe - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...","og_description":"[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row force_equal_height_columns=&#8220;main_row&#8220; mobile_destroy_equal_heights=&#8220;yes&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243; css=&#8220;.vc_custom_1673948606233{padding-right: 75px !important;padding-left: 75px !important;}&#8220; col_shadow=&#8220;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8220; col_shadow_hover=&#8220;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8220;][vc_single_image image=&#8220;767&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; onclick=&#8220;link_image&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]Im Piemont (Italien) gab man die abgebeerten Nebbiolo-Trauben in den Tank, und die G\u00e4rung begann regul\u00e4r.","og_url":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/","og_site_name":"Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/qualitywinetechnology\/","article_modified_time":"2026-11-05T12:22:25+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/","url":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/","name":"Tauchkappe - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...","isPartOf":{"@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/#website"},"datePublished":"2022-09-27T11:19:37+00:00","dateModified":"2026-11-05T12:22:25+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/tauchkappe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Edelstahltanks und Spezialtanks f\u00fcr Vinifikation und Weinlagerung","item":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Die Vinifikation","item":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/edelstahltanks-und-spezialtanks-fuer-vinifikation-und-weinlagerung\/die-vinifikation\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Tauchkappe"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/#website","url":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/","name":"Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/#organization","name":"Quality Wine S\u00e0rl","alternateName":"Quality Wine","url":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/qualitywine.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/quality-wine-logo-696x696-1.png","contentUrl":"https:\/\/qualitywine.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/quality-wine-logo-696x696-1.png","width":696,"height":696,"caption":"Quality Wine S\u00e0rl"},"image":{"@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/qualitywinetechnology\/","https:\/\/www.instagram.com\/quality.wine\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12330"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12334,"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12330\/revisions\/12334"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}