{"id":12359,"date":"2022-09-29T15:15:58","date_gmt":"2022-09-29T13:15:58","guid":{"rendered":"https:\/\/qualitywine.ch\/weinfiltration-und-oenologische-behandlungstechnologien\/ozonbehandlungen-im-weinkeller\/"},"modified":"2026-11-05T13:22:41","modified_gmt":"2026-11-05T12:22:41","slug":"ozonbehandlungen-im-weinkeller","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/qualitywine.ch\/de\/weinfiltration-und-oenologische-behandlungstechnologien\/ozonbehandlungen-im-weinkeller\/","title":{"rendered":"Ozonbehandlungen im Weinkeller"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\" id=\"wpb-content-root\"><p>[vc_row][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"100\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"100\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"50\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"50\" style=\"height: 100px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8220;905&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; onclick=&#8220;link_image&#8220;]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"35\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"35\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"20\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"20\" style=\"height: 35px;\"><\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;]<div class=\"dfd-heading-shortcode\"><div class=\"dfd-heading-module-wrap  text-left style_01 dfd-heading-6aedfb65bbf50 dfd-disable-resposive-headings\" id=\"dfd-heading-6aedfb65bbf50\" ><div class=\"inline-block\"><div class=\"dfd-heading-module\"><h5 class=\"widget-title dfd-title \" style=\"\">OZONBEHANDLUNGEN IM WEINKELDER<\/h5><\/div><\/div><\/div><script type=\"text\/javascript\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t(function($) {\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t$(\"head\").append(\"<style>.dfd-heading-6aedfb65bbf50.dfd-heading-module-wrap .dfd-heading-module .dfd-heading-delimiter {margin-top:10px;margin-bottom:10px;}<\/style>\");\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t})(jQuery);\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/script><\/div>[vc_column_text]<strong>Was ist Ozon?<\/strong><br \/>Es ist ein Gas, das aus drei Sauerstoffatomen (O3) besteht. Es hat eine bl\u00e4uliche Farbe und einen durchdringenden Geruch. Es ist das wirksamste und schnellste bekannte nat\u00fcrliche Desinfektionsmittel und wird h\u00e4ufig zur Desinfektion von Luft, Wasser, Lebensmitteln, Oberfl\u00e4chen, Textilien und M\u00f6beln eingesetzt. Es wird auch zur Beseitigung von Ger\u00fcchen verwendet. Ozon baut alle Arten von Verbindungen ab, indem es sie in inerte und harmlose Nebenprodukte umwandelt, die ihre Eigenschaften verlieren. Nach Beendigung seiner Funktion wird es in Sauerstoff umgewandelt, sammelt sich nicht an, hinterl\u00e4sst keine R\u00fcckst\u00e4nde und ist umweltfreundlich.<\/p>\n<p><strong>Warum mit Ozon desinfizieren?<\/strong><br \/>Ozon ist ein starkes gasf\u00f6rmiges Desinfektionsmittel, das vor Ort erzeugt und sofort angewendet wird. Es erfordert keine Lagerung oder Handhabung. Es wird einfach aus dem Sauerstoff der Luft gewonnen und mittels eines Rezirkulationssystems, das bereits das Ozonsystem integriert, kontrolliert in den Tank injiziert. Es hat die F\u00e4higkeit, alle Arten von Mikroorganismen schnell zu eliminieren und die Bildung resistenter St\u00e4mme zu verhindern.<br \/>Es handelt sich um ein von der ECHA zugelassenes Biozid mit erheblichen Vorteilen f\u00fcr Industrien, die Wasser in ihrem Produktionsprozess verwenden.<\/p>\n<p><strong>Warum Ozon verwenden?<\/strong><br \/>Eine gro\u00dfe Anzahl von Kunden nutzt Ozon, um ihre Hygiene- und Desinfektionswerte des Prozesswassers zu \u00fcberpr\u00fcfen. Dies hat zu einem tiefgreifenden Verst\u00e4ndnis der Werte gef\u00fchrt, die f\u00fcr eine sichere Desinfektion erforderlich sind.<br \/>Dar\u00fcber hinaus erm\u00f6glicht die Verbesserung der Wasserqualit\u00e4t und ihrer Prozesse den Unternehmen, die Hygiene der Umgebung, der Rohre, der Tanks usw. zu kontrollieren, ohne die Produktionsprozesse zu beeintr\u00e4chtigen. All dies reduziert Risiken und Produktionskosten, optimiert Produktionsprozesse und erh\u00f6ht die Qualit\u00e4t des Endprodukts.<\/p>\n<p><strong>Wie wird O3 gewonnen?<\/strong><br \/>Ozon wird gewonnen, indem Sauerstoff kontrollierten elektrischen Entladungen ausgesetzt wird. Das Sauerstoffmolek\u00fcl O2 dissoziiert und verbindet sich mit einem anderen dreiatomigen O3-Molek\u00fcl. Ozon wird vor Ort erzeugt und angewendet, d. h. es wird weder verpackt noch transportiert. Es wird mit dem Ozongenerator produziert und sofort eingesetzt.<\/p>\n<p>Der Vorteil von Ozon ist, dass es den pH-Wert und die Temperatur \u00fcber ein breites Spektrum hinweg nur minimal beeinflusst. Obwohl die L\u00f6slichkeit von Ozon mit steigenden Temperaturen abnimmt, steigen die Desinfektionsraten pro 10 \u00b0C (Faktor 2 oder 3). Im Bereich von 0\u201330 \u00b0C nehmen diese beiden Faktoren ab [6]. Die Desinfektionsrate von Ozon \u00e4ndert sich f\u00fcr einen pH-Bereich von 6 bis 8,5 kaum [19]. Bei einigen resistenten Mikroorganismen (wie Giardia Muris) steigt die Desinfektionsrate bei h\u00f6heren pH-Werten [30,34]. Bei anderen Mikroorganismenarten ist es ungef\u00e4hr umgekehrt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"100\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"100\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"50\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"50\" style=\"height: 100px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8220;905&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; onclick=&#8220;link_image&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]Was ist Ozon?Es ist ein Gas, das aus drei Sauerstoffatomen (O3) besteht. 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