INSTALLATIONS NOUVELLES POUR L’INDUSTRIEDU VIN AVEC DÉVELOPPEMENT SOUTENABLE
Quality Wine, sur la base des expériences acquises avec ses ingénieurs et consultants, propose les installations pour une industrie du vin au développement durable. Elle offre à ses clients des solutions afin de créer une cave optimale au niveau écologique. Tout cela, dans le sillage d’une tradition exemplaire, qui regarde vers l’avenir d’une production de qualité, économique et respectueuse de l’environnement. On développe une approche intégrée à haut rendement énergétique, pour le présent et dans le futur. À cette fin, les conditions sont créées à partir de la forme et de l’orientation du bâtiment et des installations, qui seront en mesure de travailler avec des stratégies spécifiques et saisonnières. Il sera aussi bien de rationaliser l’exploitation des sources d’énergie naturelles, visant en particulier à l’économie interne du système, qui est configuré depuis la conception de départ. La nécessité de minimiser les coûts de production et l’impact sur l’environnement conduit à se concentrer principalement aux sources d’énergie renouvelables comme l’énergie solaire, l’énergie géothermique, l’énergie éolienne, que la nature nous donne gratuitement en abondance et mettre en œuvre un ensemble de mesures impliquant tout les secteurs de la chaîne de production. À partir de la «bonne gouvernance» en campagne et dans la cave, avec la construction de bâtiments économiques, en ce qui concerne l’énergie, avec l’installation de systèmes spécifiques jusqu’à la phase de la reprise des énergies thermiques et des déchets liquides et d’autre, qui seraient inutilement perdues. La récupération concerne les échangeurs de chaleur qui utilisent des centrales d’énergie thermique dans les différents procédés de la cave, le traitement et la réutilisation des eaux de lavage, de la biomasse, les sous-produits et les additifs de la vinification.