{"id":11641,"date":"2022-09-27T13:21:05","date_gmt":"2022-09-27T11:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/qualitywine.ch\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/"},"modified":"2026-11-05T10:49:38","modified_gmt":"2026-11-05T09:49:38","slug":"vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/","title":{"rendered":"Vinificazione a iniezione di gas\/aria"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\" id=\"wpb-content-root\"><p>[vc_row][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"100\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"100\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"50\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"50\" style=\"height: 100px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row force_equal_height_columns=&#8221;main_row&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1673949126773{padding-right: 75px !important;padding-left: 75px !important;}&#8221; col_shadow=&#8221;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8221; col_shadow_hover=&#8221;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8221;][vc_single_image image=&#8221;5386&#8243; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;]<div class=\"dfd-heading-shortcode\"><div class=\"dfd-heading-module-wrap  text-left style_01 dfd-heading-6aedfa8c4ab9b dfd-disable-resposive-headings\" id=\"dfd-heading-6aedfa8c4ab9b\" ><div class=\"inline-block\"><div class=\"dfd-heading-module\"><h5 class=\"widget-title dfd-title \" style=\"\">VINIFICAZIONE A INIEZIONE DI GAS\/ARIA<\/h5><\/div><\/div><\/div><script type=\"text\/javascript\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t(function($) {\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t$(\"head\").append(\"<style>.dfd-heading-6aedfa8c4ab9b.dfd-heading-module-wrap .dfd-heading-module .dfd-heading-delimiter {margin-top:10px;margin-bottom:10px;}<\/style>\");\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t})(jQuery);\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/script><\/div>[vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Tecnica innovativa di estrazione selettiva del colore e dei polifenoli da uve rosse tramite impulsi modulati di aria o gas neutro, applicabili a serbatoi in acciaio inox o in cemento di qualsiasi dimensione o forma.<\/p>\n<p>L\u2019innovazione e la rivoluzione introdotte dal brevetto Air Mixing MI sono la modalit\u00e0 di iniezione modulata e sequenziale del gas, oltre all\u2019installazione laterale degli iniettori sul fianco dei serbatoi. I getti di gas rilasciati dagli ugelli sono sincronizzati in modo da creare effetti d\u2019onda per decompattare, sminuzzare e immergere il cappello di vinacce, senza azioni meccaniche violente n\u00e9 l\u2019uso di organi meccanici che aumentano il tasso di fecce.<\/p>\n<p>AIR MIXING MI ha gi\u00e0 ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali dal 2016, con la menzione speciale per il premio dell\u2019innovazione di Vinitech Sifel Bordeaux e al salone internazionale Plovdiv 2017 in Bulgaria.<br \/>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"80\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"80\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"50\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"50\" style=\"height: 80px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&#8221;.vc_custom_1667060772820{background-color: #f5f5f5 !important;}&#8221;][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"100\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"100\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"50\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"50\" style=\"height: 100px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&#8221;.vc_custom_1667060715946{background-color: #f5f5f5 !important;}&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;5388&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; css=&#8221;&#8221; onclick=&#8221;link_image&#8221;]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"80\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"80\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"50\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"50\" style=\"height: 80px;\"><\/div>[vc_single_image image=&#8221;5387&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; css=&#8221;&#8221; onclick=&#8221;link_image&#8221;]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"34\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"34\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"20\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"20\" style=\"height: 34px;\"><\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<strong>VINIFICAZIONE CON RECUPERO DI CO2<\/strong><\/p>\n<p>\u00c8 un brevetto innovativo riconosciuto come nuova tecnologia S.I.M.E.I. 2019.<\/p>\n<p>\u00c8 nato con l\u2019obiettivo di rinnovare il processo di fermentazione e ottimizzare il lavoro grazie all\u2019uso della fermentazione con CO2.<\/p>\n<p>Il sistema \u00e8 un\u2019innovazione per la tecnologia di vinificazione in rosso, introdotta di recente nelle cantine. La sua flessibilit\u00e0 e versatilit\u00e0 di applicazione permettono di adattare il processo a qualsiasi esigenza di vinificazione, migliorando la qualit\u00e0 e la quantit\u00e0 di sostanze estratte dalle parti solide dell\u2019uva.<\/p>\n<p>Il principio su cui si basa \u00e8 il recupero della CO2 prodotta dalla fermentazione o l\u2019utilizzo di qualsiasi altro gas che, reintrodotto nella massa liquida con portate e pressioni adeguate, consente di muovere grandi volumi di liquido in modo da provocare la frammentazione del cappello di vinacce e una miscelazione in tutto il volume del recipiente.<\/p>\n<p>L\u2019automazione di controllo brevettata, recuperando la CO2 prodotta dal processo di fermentazione, consente di dividere e bagnare il cappello, miscelando delicatamente tutto il contenuto del fermentatore.<\/p>\n<p>La combinazione delle due funzioni di follatura e rimontaggio offre un\u2019importante adattabilit\u00e0 del sistema al tipo e alla qualit\u00e0 delle uve trattate.<\/p>\n<p>Controlla il livello di ossigeno con la possibilit\u00e0 di fornire aria durante l\u2019utilizzo: grazie a una valvola manuale o automatizzata, permette all\u2019utente o al vignaiolo di gestire l\u2019ingresso di aria (O2) nel serbatoio, in modo simultaneo o in alternativa all\u2019aspirazione di CO2.<\/p>\n<p>Non richiede sistemi con tubazioni in pressione e\/o serbatoi di stoccaggio del gas; pu\u00f2 anche essere montato direttamente sul serbatoio come una normale pompa di rimontaggio.<\/p>\n<p>Permette di rompere e gestire un cappello normalmente compatto su un serbatoio da 100 hl in circa 3 minuti e un cappello molto compatto in circa 6 minuti.[\/vc_column_text]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"80\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"80\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"50\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"50\" style=\"height: 80px;\"><\/div>[vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<strong>VINIFICAZIONE IN PRESSIONE <\/strong><\/p>\n<p>Il vinificatore Nectar a immersione isobarica delle vinacce \u00e8 un sistema di estrazione brevettato e innovativo che combina le funzioni di immersione (isobara), macerazione in sovrasaturazione di CO2 fermentativa e rimescolamento delle vinacce tramite i fenomeni di spurgo della CO2, che creano un decompattamento in profondit\u00e0 delle vinacce. Questo vinificatore non utilizza alcuna pompa o mezzo meccanico, ma solo la pressione di CO2 creata dalla fermentazione alcolica.<\/p>\n<p>L\u2019associazione dei 3 principi di estrazione, caratteristici della tecnologia Nectar\u00ae, offre un\u2019estrazione selettiva efficace per la vinificazione di vini premium, ricchi ed eleganti. La fermentazione in sovrasaturazione di CO2 \u00e8 la soluzione ideale per conservare gli aromi nel serbatoio, evitando il fenomeno di stripping inevitabile in serbatoio aperto.<br \/>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&#8221;.vc_custom_1667060772820{background-color: #f5f5f5 !important;}&#8221;][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"100\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"100\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"50\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"50\" style=\"height: 100px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row force_equal_height_columns=&#8221;main_row&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1673949126773{padding-right: 75px !important;padding-left: 75px !important;}&#8221; col_shadow=&#8221;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8221; col_shadow_hover=&#8221;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8221;][vc_single_image image=&#8221;5386&#8243; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Tecnica innovativa di estrazione selettiva del colore e dei polifenoli da uve rosse tramite impulsi modulati di<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":9397,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-custom-with-header.php","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-11641","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vinificazione a iniezione di gas\/aria - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vinificazione a iniezione di gas\/aria - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row force_equal_height_columns=&#8221;main_row&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1673949126773{padding-right: 75px !important;padding-left: 75px !important;}&#8221; col_shadow=&#8221;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8221; col_shadow_hover=&#8221;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8221;][vc_single_image image=&#8221;5386&#8243; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Tecnica innovativa di estrazione selettiva del colore e dei polifenoli da uve rosse tramite impulsi modulati di\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/qualitywinetechnology\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-05T09:49:38+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\\\/la-vinificazione\\\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\\\/la-vinificazione\\\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\\\/\",\"name\":\"Vinificazione a iniezione di gas\\\/aria - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-09-27T11:21:05+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-05T09:49:38+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\\\/la-vinificazione\\\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\\\/la-vinificazione\\\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\\\/la-vinificazione\\\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Serbatoi inox e serbatoi speciali per la vinificazione e lo stoccaggio del vino\",\"item\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"La vinificazione\",\"item\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\\\/la-vinificazione\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Vinificazione a iniezione di gas\\\/aria\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/\",\"name\":\"Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Quality Wine S\u00e0rl\",\"alternateName\":\"Quality Wine\",\"url\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/quality-wine-logo-696x696-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/quality-wine-logo-696x696-1.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Quality Wine S\u00e0rl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/qualitywine.ch\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/qualitywinetechnology\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/quality.wine\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vinificazione a iniezione di gas\/aria - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Vinificazione a iniezione di gas\/aria - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...","og_description":"[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row force_equal_height_columns=&#8221;main_row&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1673949126773{padding-right: 75px !important;padding-left: 75px !important;}&#8221; col_shadow=&#8221;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8221; col_shadow_hover=&#8221;box_shadow_enable:disable|shadow_horizontal:0|shadow_vertical:15|shadow_blur:50|shadow_spread:0|box_shadow_color:rgba(0%2C0%2C0%2C.35)&#8221;][vc_single_image image=&#8221;5386&#8243; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Tecnica innovativa di estrazione selettiva del colore e dei polifenoli da uve rosse tramite impulsi modulati di","og_url":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/","og_site_name":"Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/qualitywinetechnology\/","article_modified_time":"2026-11-05T09:49:38+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/","url":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/","name":"Vinificazione a iniezione di gas\/aria - Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...","isPartOf":{"@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/#website"},"datePublished":"2022-09-27T11:21:05+00:00","dateModified":"2026-11-05T09:49:38+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/vinificazione-a-iniezione-di-gas-aria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Serbatoi inox e serbatoi speciali per la vinificazione e lo stoccaggio del vino","item":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"La vinificazione","item":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/serbatoi-inox-e-serbatoi-speciali-per-la-vinificazione-e-lo-stoccaggio-del-vino\/la-vinificazione\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Vinificazione a iniezione di gas\/aria"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/#website","url":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/","name":"Quality Wine - R\u00e9ception vendanges, pressoirs...","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/#organization","name":"Quality Wine S\u00e0rl","alternateName":"Quality Wine","url":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/qualitywine.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/quality-wine-logo-696x696-1.png","contentUrl":"https:\/\/qualitywine.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/quality-wine-logo-696x696-1.png","width":696,"height":696,"caption":"Quality Wine S\u00e0rl"},"image":{"@id":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/qualitywinetechnology\/","https:\/\/www.instagram.com\/quality.wine\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11641"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11649,"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11641\/revisions\/11649"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/qualitywine.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}