Vases vinaires à deux, trois et quatre compartiments
Le système Politank permet de stocker plusieurs produits différents dans le même récipient. C’est le seul réservoir qui exploite l’espace en hauteur et maintient la facilité d’exécuter toutes les opérations de chargement/déchargement, de lavage, de saturation par azote des compartiments supérieurs tout en restant au sol.
Le système exclusif Albrigi de fond contre fond conique incliné Superbottom assure une grande résistance et empêche toute dilatation ennuyeuse qui entraînerait des débordements et des écoulements des compartiments.
Il est possible de créer au plan supérieur un fermentateur avec extracteur mécanique des marcs ou un plan incliné de 30% pour évacuer les marcs, par gravité, et au plan inférieur un réservoir de stockage pour le délestage par chute naturelle des moûts. Ils peuvent être équipés de systèmes de mélange, de systèmes de conditionnement, de fonds plans inclinés de 30° ou 45° aptes à la fermentation et à l’évacuation des marcs ou bien être conditionnés et entièrement isolés pour la stabilisation tartrique à froid.
