Le système permet de contrôler :
• Température (le contrôle doit être précis et contenu dans les valeurs définies)
• Humidité (une bonne gestion évite les pertes de vin par évaporation sans provoquer le mouillage des planchers en bois et des conteneurs)
• Renouvellements d’air (prévient la formation de moisissures, optimisant les performances du système en surveillant et en exploitant les conditions climatiques extérieures).
Tout pour créer un environnement idéal avec une humidité latente et une température telle que pour obtenir la parfaite maturation des vins.
En plus le système est capable de traiter les conditions environnementales en temps réel à l’intérieur de la cave en intégrant et en exploitant au mieux les conditions climatiques extérieures pour une efficacité énergétique maximale.
