Die Armbruster Kelterei-Technologie GmbH hat die Verantwortung für die Entwicklung und Erstellung des optischen Sortiersystems übernommen. Der Schwerpunkt lag dabei auf der mechanischen Selektion nach verschiedenen Reifeparametern, der Reduzierung der Luftzerstäubung und Saftvernebelung, der Zufuhr stabilisierter Materialien, dem Vereinzeln der Trauben nach dem Entrappen, der Beschleunigung auf ca. 3 m/s sowie der effizienten Zuführung der Trauben zur optischen Sortiereinheit ohne Eigenbewegung auf dem Förderband. Die Reinigung des Sortiersystems und eine benutzerfreundliche Qualitätskontrolle durch verbesserte Bedienkonzepte waren weitere Kernziele.
Aufgrund der Ergebnisse aus den Versuchen der Herbstmonate der Vorjahre wurde das optische Sortiersystem GrapeSort bis zur Serienreife entwickelt und in diesem Jahr in Kalifornien in die Praxis umgesetzt. Auf eine Trennung nach Reifeparametern wurde bewusst verzichtet, wobei das Hauptaugenmerk auf der Trennung von MOG (Material Other than Grapes – Fremdstoffe) lag. Noch nie zuvor wurde ein vergleichbar hohes Maß an Präzision bei der MOG-Trennung erreicht. Das hochauflösende 4-Kanal-RGB-NIR-System erkennt Defekte wie etwa das Frühstadium von Rosinen präzise. Die Beleuchtung mit maßgeschneiderten LED-Lampen (weiße Leuchtdioden und Infrarot-LEDs) sowie speziell vom IOSIB entwickelte Software erfüllen die hohen Marktanforderungen an Produktqualität und -sicherheit und bieten die ultimative Sortierlösung für maximale Qualität in der Traubenverarbeitung. Ein einfacher Zugang durch die offene Gehäusebauweise und die Entnahme des Förderbandes mittels Schnellverschluss ermöglichen eine einfache und schnelle Reinigung und Wartung.
