Abfüllung Serie Y – Serie 0

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Die Abbildung zeigt den neuen Füllstutzen (zum Patent angemeldet).

Dieses Ventil arbeitet entweder mit leichtem Druck (ca. 0,05 bar), leichtem Vakuum oder durch Schwerkraft. Das Ventil verschließt sowohl den Gaskanal als auch den Flüssigkeitskanal unten; das Produkt kommt somit nur mit der in der Flasche erzeugten Atmosphäre in Kontakt.

Die Abbildung zeigt die Funktionsweise im Falle einer Füllung mit leichtem Druck.

Pos. 1 die Flasche fährt zum Füllstutzen hoch, der vollständig geschlossen ist

Pos. 2 die Flasche wird beim Hochfahren auf dem Zentrierkonus gehalten: zuerst öffnet sich nur der Gaskreislauf. Der Druck (ca. 0,05 bar) wird zwischen Tank und Flasche ausgeglichen

Pos. 3 der Flüssigkeitskreislauf öffnet sich und die Flüssigkeit läuft an den Flaschenwänden herunter, bis das Gas im zentralen Kanal aufsteigen kann. Wenn die Flüssigkeit das zentrale Loch erreicht, stoppt der Flüssigkeitsfluss

Pos. 4 die Flüssigkeit steigt langsam um einige Millimeter an, bis sie ein kleines seitliches Loch erreicht, wodurch ein sehr präzises Füllniveau erzielt wird. Wenn die Flasche absinkt, kehrt der Füllstutzen in Position 1 zurück und schließt sowohl Flüssigkeit als auch Gas.

Dieser Vorgang ist aufgrund seiner vielfältigen Funktionen sehr wichtig:

1) ERHEBLICHE REDUZIERUNG DER OXIDATION.
Bei einem Füllstand von 60 mm unter dem Flaschenhals und einem 45 mm langen Korken sinkt die Sauerstoffmenge von 1,40 mg auf 0,25 mg pro Liter Wein bei Korkverschluss und von 1,80 auf 0,39 mg Sauerstoff bei Schraubverschluss 42901.

2) ES VERHINDERT DAS AUSLAUFEN DES KORKENS.
Durch die Verwendung von CO2 löst sich dieses Gas im Wein auf und verhindert so einen Druck zwischen Wein und Korken.

3) DER GASINJEKTOR KANN ZUSÄTZLICH DEN FÜLLSTAND ÜBERPRÜFEN.
Die normale Toleranz von ± 2 mm bei einem Füllstand reduziert sich auf ± 1 mm.
Der Gaseinjektor ist mit einer Blindflasche ausgestattet, die dessen Sterilisation erleichtert.

		41401	42901
CO₂-VERBRAUCH	g/Fl.	0.30	0.15
GERINGERE OXIDATION BEIM VERSCHLIESSEN	Mg/lt	1.15	1.41

Vier Edelstahlbacken mit Prismenführung pressen den Korken auf einen Durchmesser von 16 mm. Der Verschlusskopf wurde sorgfältig gefertigt: Die Rauheit der Oberflächen, die mit dem Korken in Kontakt kommen, beträgt weniger als 0,05 Mikrometer.

Das Komprimieren des Korkens erfolgt langsam (105°), das Einpressen des Korkens schnell (53°).

Der Backenschlitten ist leicht herausnehmbar, um Wartung und Reinigung zu erleichtern.

Alle Modelle sind serienmäßig mit Vakuumverschluss ausgestattet. Es können Korken mit einem Durchmesser zwischen 22 und 30 mm und einer Höhe zwischen 38 und 55 mm verarbeitet werden.

Die Vorteile dieses Systems sind folgende:

Es entsteht kein Druck in der Flasche beim Einführen des Korkens.
Der zwischen Wein und Korken eingeschlossene Sauerstoff reduziert sich zusätzlich von 0,25 auf 0,08 mg/lt (bei 0,75 lt. Flasche, Füllstand 60 und 45mm Korken).

Die Seite fasst die Ergebnisse des in den Wein eingebrachten Sauerstoffs unter verschiedenen Annahmen zusammen. Die Tests wurden mit 0,75-Liter-Bordeauxflaschen durchgeführt, die bis 60 mm unter den Flaschenhals gefüllt und mit 45 mm langen Korken verschlossen wurden.

— In der 1. Zeile wurde die Flasche gespült (1), gefüllt (3) und verschlossen (5II); es werden 0,60 mg/lt Sauerstoff in den Wein und 1,40 mg/lt in den Kopfraum eingebracht.

— In der 2. Zeile wird vor dem Verschließen neutrales Gas injiziert; der im Kopfraum enthaltene Sauerstoff sinkt von 1,40 auf 0,25 mg/lt.

— In der 3. Zeile wird der Vakuumverschluss hinzugefügt, wodurch der Sauerstoff im Kopfraum zusätzlich von 0,25 auf 0,10 mg/lt reduziert wird.

— In der 4. Zeile werden die Entlüftung (2), die Neutralgasinjektion (4) und der Vakuumverschluss (5I) aktiviert. Auf diese Weise werden 0,09 mg/lt im Wein und 0,08 mg/lt im Kopfraum erreicht.

Insgesamt sinkt der Wert von 2 mg/lt ohne Verwendung der Vorrichtungen auf 0,17 mg/lt bei Verwendung der Vorrichtungen.

— In der 1. Zeile wurde die Flasche gespült (1), gefüllt (3) und verschlossen (5II); es werden 0,60 mg/lt Sauerstoff in den Wein und 1,40 mg/lt in den Kopfraum eingebracht.

— In der 2. Zeile wird vor dem Verschließen neutrales Gas injiziert; der im Kopfraum enthaltene Sauerstoff sinkt von 1,40 auf 0,25 mg/lt.

— In der 3. Zeile wird der Vakuumverschluss hinzugefügt, wodurch der Sauerstoff im Kopfraum zusätzlich von 0,25 auf 0,10 mg/lt reduziert wird.

— In der 4. Zeile werden die Entlüftung (2), die Neutralgasinjektion (4) und der Vakuumverschluss (5I) aktiviert. Auf diese Weise werden 0,09 mg/lt im Wein und 0,08 mg/lt im Kopfraum erreicht.

Insgesamt sinkt der Wert von 2 mg/lt ohne Verwendung der Vorrichtungen auf 0,17 mg/lt bei Verwendung der Vorrichtungen.

Die Abbildung rechts fasst den Wasch- und Sterilisationszyklus der Füllmaschine mit dem patentierten Blindflaschensystem zusammen.

Es ist wichtig hervorzuheben, dass unsere Füllmaschinen aufgrund des gewählten Designs und der Ausführungsqualität sowohl mit heißem Wasser als auch mit geeigneten Chemikalien und Dampf sterilisiert werden können.

Normalerweise wird der Tank zuerst sterilisiert, indem die Flüssigkeit oben durch ein separates Rohr abgeleitet wird.

Anschließend wird der Tank auf die Blindflaschen abgesenkt, bis sich die Füllventile teilweise öffnen; auf diese Weise zwingt der begrenzte Auslassquerschnitt die Sterilisationsflüssigkeit, sowohl durch das zentrale Luftrückführrohr als auch durch den Produktdurchgangsbereich zu strömen.

Es ist zu beachten, dass aufgrund der Konstruktion der Blindflaschen der gesamte Produktdurchgangskanal sowie die Dichtung mit der Sterilisationsflüssigkeit
in Kontakt kommen. Die vollständige Entleerung des Tanks wird durch den spiegelpolierten konischen Boden erleichtert.

Die Positionierung der Blindflaschen für den Betrieb ist sehr einfach und schnell.

Der Desinfektionsvorgang kann mit rotierender Maschine durchgeführt werden, dank des Vorhandenseins des Sammelbehälters für die Blindflaschen.

Die Flüssigkeitsein- und -auslassventile sind leicht zugänglich, da sie seitlich am Monoblock positioniert sind.

Die Steuerung der Ventile erfolgt manuell, kann aber auf Wunsch und gegen Aufpreis automatisiert werden.

SERIE 0: 1000 - 1030 - 1300 - 1330 - 1700 - 1730 ABFÜLLUNG — 1 VERSCHLUSSKOPF

FUNKTION	n	1000 Y	1030 Y	1300 Y	1330 Y	1700 Y	1730 Y
FÜLLMASCHINE	n	6	6	8	8	10	10
GASINJEKTOR	n	1	1	1	1	1	1
VERSCHLIESSEN	n	1	1	1	1	1	1
PRODUKTION	Lt/h	750	750	1000	1000	1500	1500
GESCHWINDIGKEIT	Fl./h	300-1200	300-1200	450-1600	450-1600	600-2400	600-2400
GEWICHT	Kg	1300	1500	1300	1500	1350	1600
LEISTUNG	Kw	2.3	2.3	2.3	2.3	2.6	2.6

SERIE 0: 2100 - 2130 - 2500 - 2530 - 3000 - 3030 ABFÜLLUNG — 1 VERSCHLUSSKOPF

FUNKTION	n	2100 Y	2130 Y	2500 Y	2530 Y	3000 Y	3030 Y
FÜLLMASCHINE	n	12	12	14	14	16	16
GASINJEKTOR	n	1	1	1	1	1	1
VERSCHLIESSEN	n	1	1	1	1	1	1
PRODUKTION	Lt/h	2000	2000	2500	25000	3000	3000
GESCHWINDIGKEIT	Fl./h	600-3000	600-3000	600-3000	600-3000	600-3000	600-3000
GEWICHT	Kg	1850	2050	2000	2200	2200	2400
LEISTUNG	Kw	3.0	3.0	3.0	3.0	3.7	3.7

● SERIENMÄSSIG / ○ OPTIONEN		MODELLE MIT 6–8–10 VENTILEN			MODELLE MIT 12–14–16 VENTILEN
● SERIENMÄSSIG / ○ OPTIONEN		YR	YS	YT	YS	YT	YU
TOUCHSCREEN	FERNWARTUNG	○	○	●	○	●	●
	FORMATSPEICHERUNG	○	○	●	○	●	●
	ELEKTRONISCHER ZÄHLER	○	○	●	○	●	●
SPÜLMASCHINE	ZWEISTUFIGE SPÜLMASCHINE	○	●	●	●	●	●
SPÜLMASCHINE	ELEKTRISCHE HÖHENVERSTELLUNG	●	●	●	●	●	●
FÜLLUNG	LEICHTER UNTERDRUCK	●	●	●	●	●	●
	LEICHTER ÜBERDRUCK	○	●	●	●	●	●
	KONTROLLE FLASCHENABSENKUNG	○	○	●	●	●	●
	Bec 206-001 ( pag 19 )	●	●	●
	Bec 206-001R (pag 19)				●	●	●
	ZENTRALE FÜLLSTANDSREGELUNG	○	●	●	●	●	●
	BLINDFLASCHEN	●	●	●	●	●	●
	MECHANISCHE FÜLLSTANDSANZEIGE	●
	ANALOGE FÜLLSTANDSANZEIGE	○	●	●	●	●	●
	ELEKTRISCHE HÖHENVERSTELLUNG	○	○	●	●	●	●
VERSCHLIESSMASCHINE	AUTOMATISCHER NOCKEN FÜR MULTIFUNKTIONSTURM		●	●	●	●	●
VERSCHLIESSMASCHINE	ELEKTRISCHE HÖHENVERSTELLUNG	○	○	●	●	●	●
BEWEGUNGEN	VERSTELLBARE STERNE	○	○	●	○	○	●
	EINLAUFSCHNECKE VOR DEM VERSCHLIESSEN				●	●	●
	AUTOMATISCHE UNIVERSALSCHNECKEN		○	○		○	●
	CIP-VORBEREITUNG					○	○

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Abfüllung Serie Y – Serie 0

FLASCHENFÜLLUNG

INERTGASINJEKTION VOR DEM VERSCHLUSS

KORKVERSCHLUSS UNTER VAKUUM 41401

OXIDATION BEI DER ABFÜLLUNG MIT KORKVERSCHLUSS 41401

OXIDATION BEI DER ABFÜLLUNG MIT KORKVERSCHLUSS 41401

WASCHEN UND STERILISIEREN

DIE MODELLE

SERIE 0: 1000 - 1030 - 1300 - 1330 - 1700 - 1730 ABFÜLLUNG — 1 VERSCHLUSSKOPF

SERIE 0: 2100 - 2130 - 2500 - 2530 - 3000 - 3030 ABFÜLLUNG — 1 VERSCHLUSSKOPF

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