Cos’è l’ozono?
Si tratta di un gas composto da tre atomi di ossigeno O3. Ha un colore bluastro e un odore penetrante. È il disinfettante naturale più efficace e rapido conosciuto, ampiamente utilizzato per disinfettare aria, acqua, alimenti, superfici, tessuti e mobili. Viene utilizzato anche per eliminare gli odori. L’ozono degrada tutti i tipi di composti trasformandoli in sottoprodotti inerti e innocui che perdono le loro proprietà. Dopo aver terminato la sua funzione, viene convertito in ossigeno, non si accumula, non lascia residui e rispetta l’ambiente.
Perché disinfettare con l’ozono?
L’ozono è un potente disinfettante gassoso generato in loco e applicato immediatamente. Non richiede stoccaggio o movimentazione. Viene semplicemente prodotto a partire dall’ossigeno dell’aria e iniettato nel serbatoio in modo controllato, tramite un sistema di ricircolo che integra già il sistema di ozono. Ha la capacità di eliminare rapidamente tutti i tipi di microrganismi e impedisce la produzione di ceppi resistenti.
Si tratta di un biocida autorizzato dall’ECHA, con vantaggi importanti per le industrie che utilizzano l’acqua nel proprio processo produttivo.
Perché usare l’ozono?
Un gran numero di clienti utilizza l’ozono per verificare i propri livelli di igiene e di disinfezione dell’acqua di processo. Ciò ha permesso di acquisire una conoscenza approfondita dei valori per disinfettare in tutta sicurezza.
Inoltre, il miglioramento della qualità dell’acqua e dei suoi processi permette alle aziende di controllare l’igiene dell’ambiente, dei tubi, dei serbatoi… senza interferire nei processi produttivi. Tutto questo permette di ridurre i rischi e i costi di produzione, ottimizzare i processi produttivi e aumentare la qualità del prodotto finale.
Come si ottiene l’O3?
L’ozono si ottiene sottoponendo l’ossigeno a scariche elettriche controllate. La molecola di ossigeno O2 si dissocia e si combina con un’altra molecola triatomica di O3. L’ozono viene generato e applicato sul posto, ovvero non viene né confezionato né trasportato. Viene prodotto con il generatore di ozono e applicato immediatamente.
Il vantaggio dell’ozono è che influenza il pH e la temperatura in modo minimo su un ampio spettro. Sebbene la solubilità dell’ozono diminuisca all’aumentare delle temperature, i tassi di disinfezione aumentano ogni 10 °C (fattore 2 o 3). Nella scala 0 – 30 °C, questi due fattori diminuiscono [6]. Il tasso di disinfezione dell’ozono cambia appena per un intervallo di pH da 6 a 8,5 [19]. Per alcuni microrganismi resistenti (come la Giardia Muris), il tasso di disinfezione aumenta per valori di pH più elevati [30,34]. Per altre specie di microrganismi, avviene all’incirca il contrario.
