La rocade dei grandi vini
Vino filtrato in un’unica fase, dalla vasca alla bottiglia. I nostri filtri a membrana ceramica tangenziale sono il sistema di filtrazione più avanzato per i vini pregiati. La ceramica, materiale inerte, evita l’effetto adsorbente dei principali costituenti nobili del vino. Viene filtrato in un’unica fase, più dolcemente e in modo meno invasivo.
Possibilità di filtrazione con gradazioni di porosità intermedie da 0,1 a 0,8 micron
Filtrazione ≤ 0,9 NTU a partire da prodotti con valori compresi tra 20 e 1000 NTU
Resistenza alle sostanze acide e basiche
Possibilità di lavaggio ad alta temperatura (80/90 °C)
Da 4 a 6 volte più resistenti delle membrane organiche
Perché scegliere i filtri a membrana ceramica tangenziale?
- Meno tempo per la filtrazione
- Maggiore resistenza e durata delle membrane
- Scarsa capacità di adsorbimento della maggior parte dei costituenti del vino
- Massima versatilità d’uso, non è necessaria alcuna procedura di chiarifica iniziale del prodotto
- Eliminazione totale dei coadiuvanti di filtrazione costosi e inquinanti
CARATTERISTICHE TECNICHE:
- Cicli BACK-PULSE nella vasca del retentato.
- Attivazione automatica della pressione transmembrana
- Pressione transmembrana controllata sulla pompa di carico
- Ciclo isobarometrico non certificato secondo la DIRETTIVA 97/23/CE (PED)
- Misuratore di portata del permeato a induzione elettromagnetica con controllo del flusso per l’arresto automatico del filtro in caso di:
- Mancanza di prodotto,
- Intasamento del filtro
- Raggiungimento del volume predefinito
- Dosaggio manuale dei componenti di lavaggio
- Il filtro è dotato di membrane con porosità nominale di 0,45 micron
- N. 1 pompa di alimentazione retentato
- N. 1 pompa di circolazione retentato
- Aumento automatico della pressione transmembrana
- Quadro elettrico in acciaio inox completo di componenti Schneider
- PLC di nuova generazione con schermo touch 9″ (OMRON)
- Telaio in acciaio inox AISI 304 completo di ruote per gli spostamenti.
CONTALITRI
- Misuratore di portata magnetico a inserzione installato sul tubo di uscita del permeato
- Sensore allo stato solido (nessun elemento mobile)
- Visualizzazione della portata istantanea e totalizzatori. Il contatore è integrato nell’elettronica della macchina, la visualizzazione dei valori avviene direttamente sul pannello di comando
- Funzione di arresto automatico della macchina con predeterminazione di una quantità di permeato da raggiungere
CARATTERISTICHE DI FUNZIONAMENTO
La fine di un ciclo di filtrazione è determinata da una bassa portata di permeato o da una concentrazione troppo elevata di solidi nel retentato.
Per prolungare il ciclo di filtrazione, è stato installato un dispositivo di pulizia (Back-Flow) BREVETTATO automatico e in grado di liberare i pori delle membrane che si ostruiscono durante la filtrazione.
Dopo la filtrazione, viene effettuato un lavaggio chimico ad alta temperatura a seconda del tipo di membrana, utilizzando prima una fase basica e poi acida.
Ciclo vasca-vasca con back pulse nella terza vasca
Ciclo di lavaggio con dosaggio manuale dei detergenti
AUTOMAZIONE DEL CICLO DI LAVAGGIO
Caricamento dei detergenti tramite n. 1 pompa pneumatica installata sulla macchina e collegata tramite tubi al serbatoio ausiliario.
I detergenti vengono prelevati tramite tubi flessibili, direttamente dalle loro taniche di stoccaggio.
Gestione automatica di tutte le fasi di lavaggio dal PLC con schermo touch 9″ OMRON”
Possibilità di arrestare la macchina quando viene raggiunta la portata minima di produzione del permeato.
Selezionando il programma AUTOMATICO per tutti i cicli di lavoro/lavaggio, la macchina richiede la presenza di un operatore solo per impostare i parametri e l’avvio.
Selezionando il programma FULL-AUTOMATIC, la macchina gestisce le diverse fasi di lavoro/lavaggio in totale autonomia senza la presenza dell’operatore
Cronologia degli eventi di lavaggio e filtrazione scaricabile su chiavetta USB
TELEASSISTENZA:
Programmazione e gestione del sistema di assistenza remota
GESTIONE DEL FILTRO TRAMITE RETE MOBILE:
N. 1 applicazione da scaricare gratuitamente sul cellulare, installazione del programma e configurazione utente
CONDUTTIVIMETRO:
Grazie a questo controllo, è possibile verificare la corretta esecuzione di ogni ciclo di lavaggio (basico, acido e risciacquo finale). Se i parametri non corrispondono a quelli definiti dall’operatore, la macchina segnala l’anomalia e interrompe il ciclo di lavaggio. Questo controllo consente inoltre di avere la certezza del corretto dosaggio dei detergenti durante la fase di lavaggio.
SERBATOIO IN ACCIAIO INOX AISI 304
